2010 február

Rohannak a hónapok. Tejóég!!!! Már 3 hónapja nem írtam ide, pedig zajlik az élet a Kerekerdő falai között! Decemberben járt nálunk a Mikulás,

januárban pedig a hatalmas hóban hatalmasakat játszottunk az ovi udvarán. A hó elolvadt, nagy sár lett, azonban ekkor már temettük a telet és farsangoltunk nagyot.

Nagyon sok megkeresést kapok nap, mint nap, így szeretnék megosztani Veletek kedves érdeklődők pár aktuális dolgot rólunk. Szolgálati közlemény, itt és most:
Az ovi egy vegyes csoporttal működik. A maximális létszám 18 fő. Jelenleg 3 férőhelyünk van, ősztől ez a szám 6-ra módosul. A felvétel érkezési sorrendben lesz, így akik már megnézték az ovit és eldöntötték, hogy ide szeretnétek járatni kislányotok/kisfiatok az ősztől, kérlek ezt minél előbb jelezzétek Nekem!

Várunk Benneteket nagy szeretettel!

Vera harmadik születésnapja

Az ünnepelt

Az ünnepelt

Az első idei születésnap Veráé volt. Ismét meg kellett küzdeni a “kevésakétkezem” rettenetes érzésével, hiszen ilyenkor elsodornak az események, amiket olyan jó átélni, benne lenni! Negatív oldala a dolognak, hogy pl. a tortáról ill. a gyertyát fújó Veráról nem készült kép:-( A tortának viszont nagy sikere volt a Manók körében.

A hipphopp összedobható almás-fahéjas torta:

Hozzávalók:
5 tojás
20 dkg vaj
20 dkg liszt
10 dkg cukor
1 citrom héja
1 tk. őrölt fahéj
1 tk. sütőpor
2 nagyobb alma

A tojásokat szétválasztom, a sárgáját előbb a cukorral, majd az olvasztott vajjal kikeverem. A fahéjat, a citom héját hozzáadom. A fehérjéből pici sóval habot verek. A lisztet összekeverem a sütőporral, majd apránként a tojáshabba szitálom és a végén a másik keverékkel összevegyítem. Az almákat meghámozom, vékony szeletekre vágom, majd elfelezem őket. Az almát a tésztába keverem. Egy tortaformát kivajazok és lisztezek, majd az almás kulimászt beleöntöm. 180 fokon megsütöm. Melegben vanília fagyival, hidegben vanília sodóval tálalom.

Kürtőskalács házilag

Ismét eltelt egy hónap az ovi életében. Ez alatt az idő alatt járt nálunk a Nyuszi, aki térképet is hagyott az ajándékokhoz, mit hol rejtett el a kertben, Dalma is betöltötte a 3-ik életévét, sütöttünk a gyerekekkel kürtőskalácsot, készülődtünk a Húsvétra… csak hogy még véletlenül se kronológiai sorrendben haladjak.:-)

A kürtőskalácsról írnék most, amivel kapcsolatban még nem hallottam senkitől: nem szeretem. A legjobb kürtőskalácsokat az erdélyiek csinálják, tőlük a recept is. Faszén fölött sütik meg a tésztát, így ez a házi verzió egy kicsit kevésbé ízgazdag, de még mindig sokkal finomabb jó néhány bódéban kapható társánál. Érdemes előrelátónak lenni és pár wcpapír hengert megmenteni a kalácssütésre. Ezeket alufóliába burkoljuk és úgy tekerjük rá a tésztát.

Hozzávalók:
75 dkg liszt
2 tojás
12 dkg olvasztott vaj
1 dl tej
30 g élesztő
4 ek cukor
egy citrom lereszelt héja
1 vaníliarúd kikapart belseje
csipet só
cukor, darált dió

Langyos tejben felfuttattam az élesztőt, majd a hozzávalókból könnyű tésztát dagasztottam, ami először ragacsosnak tűnt, de a kitartó dagasztás meghozta a hatását. Letakarva 2 órát kelesztettem. Amíg kelt a tészta jó pár wcpapír gurigát (fém sörösdobozt) betekertem alufóliával. Amikor szépen megkelt, kb. 1 m hosszú ujjnyi vastagságú csíkot sodortam minden darabból. Az alufóliát a dobozokon beolajoztam és a szélétől indulva feltekercseltem a tésztacsíkokat óvatosan, mert nagyon könnyen szakadt. Amikor a végére értem lisztezett felületen néhányszor megsodortam őket, hogy egyenletesen összetapadjanak. További fél órát kelesztettem. Sütés előtt bekentem a tésztákat felvert tojással és a dió-cukor keverékben meghempergettem. Felállítva helyeztem a gurigákat egy tepsibe. 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt aranybarnára sültek a kürtőskalácsok.

Itt a farsang, áll a bál…

Itt a farsang, áll a bál,
keringőzik a kanál,
Csárdást jár a habverő,
bokázik a máktörő.

Dirreg, durrog a mozsár,
táncosra vár a kosár.
A kávészem int neki,
míg az örlő pergeti.

Heje-huja vigalom!
Habos fánk a jutalom
Mákos patkó, babkávé,
ez aztán a parádé.

Gazdag Erzsi: Itt a farsang

A február hónap legnagyobb eseménye a farsang volt. Sajnos, sokan betegek voltak, de akik részt vettek a mókán, remekül érezték magukat! Egy meglepetésvendégünk is volt: Zoli bohóc, aki különböző trükkökkel kápráztatta el a nagyérdeműt, majd sok-sok lufiállatkát hajtogatott a gyermekek legnagyobb örömére!

Születésnapok

Jó pár (konkrétan 4) születésnappal is adós vagyok, pedig a születésnapokat mindenki nagyon szereti az oviban! Az is, aki az Ünnepelt, azok is akik a “gratuláló tömegek” ill. mi felnőttek is, hiszen ezt a fajta felszabadult örömöt, csak gyermekpofikon látni. Ilyenkor tortázunk, énekelünk, gyertyát fújunk, ajándékozunk. Ahogy azt egy szülinapon kell. Halász Judit dalával kívánok még egyszer BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT minden ünnepelt Erdőlakónak!

Dana születésnapja
Dana karácsony után töltötte a 3. életévét. Mivel imádja a lovacskákat, kirakóval ajándékoztuk meg. És egy mascarpone tortával, aminek a tetején karamellizált répa volt. Recept itt olvasható.

Ágoston születésnapja
Ágoston 4 éves nagyfiú lett januárban. A tortájára pedig egy nagyon vicces gyertya került, mindig újragyulladt. De minden jó, ha a vége jó, neki is sikerült elfújnia a gyertyákat és megkapnia a “nagy kirakót”.

Ádám születésnapja
Ádi is januári szülinapos, ő a 3. életévét töltötte most. A tortája hópehelytorta (http://www.izbolygo.hu/2009/01/06/hopehelytorta-meggyel-es-szederrel/) volt, sok-sok meggyel. Ajándékba pedig egy helyes zokni-hóembert kapott.

Jázmin születésnapja
Jázmin is három éves lett februárban. A pónik igaz barátjaként más nem is nagyon jöhetett szóba nála ajándék gyanánt. A torta fehércsokis-málnás volt, recept alant.

Fehér csokis-málnás torta
Hozzávalók:
7 dkg vaj
20 dkg fehér csoki
2 tojás
18,5 dkg liszt
fél tk sütőpor
10 dkg makadámdió durvára vágva
15 dkg fagyasztott málna

A fehér csokit a vajjal nagyon kis lángon, lassan felolvasztom. Az óvintézkedések azért szükségesek, mert a fehér csoki gyorsan kozmál! A tojást, a lisztet, a makadámdiót összekeverem, majd hozzáadom az időközben vajjal összeolvasztott fehér csokit. A massza felét sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába simítom. Kirakom a tetejét a fagyasztott málnával. Erre rásimítom a maradék tésztát. A forma alját bebugyolálom alufóliába, nehogy kifolyjon az olvadt vaj. 175 fokon 40 percig sütjük. Tetejét megszórhatjuk porcukorral.

Az első közös karácsonyunk

Hetekig tartó készülődés előzte meg a karácsonyi műsort. Az Erdőlakók csipet-csapata kicsit megfogyatkozva, de törve nem, előadta az énekekkel és versekkel teleszőtt karácsonyi műsort. A végén felhangzó dübörgő taps is azt mutatta, a szülőknek is nagyon tetszett!
A műsor után a Jézuska meghozta az ovi ajándékait, amivel rögtön el is kezdtek játszani a gyerekek. Olyannyira belemerültek, hogy szinte észre sem vették, hogy az Apacuka együttes megérkezett, mígnem Kriszta, az együttes pacsirtája, közös éneklésre nem hívta az egybegyűlteket. Hipp-hopp fergeteges hangulat kerekedett labdázással, buborékfújással, tánccal! Ha az Erdőlakókon múlott volna, még mindig ott énekelnénk és táncolnánk…. De az est gyorsan leszállt és mindenki hazaindult, hogy otthon is megkezdődhessen a Karácsonyra való felkészülés.
De lássuk csak képekben, mi is történt aznap:

December folytatás - Zsombi születésnapja

Zsombor 5 éves lett! Mivel az oviban Boribont és Annipannit mindenki szereti, ezért Annipanni almáspite-tortáját kapta Zsombor. És egy kalózos ajándékot is!

“- Annipanni, süssél valami finomat!-kérte Boribon. - Tudod, délután Bencéék jönnek hozzánk!
- Sütnék én almás pitét, csak éppen almám nincs hozzá.”
Aztán Boribon felkerekedik almáért és mindenféle kalandok után hazatér alma nélkül… De minden jó, ha a vége jó!
“- Elkészült az almáspite!- kiáltotta büszkén Annipanni.
Süteményillat szállt a kertben.
- Vigyázzatok vele, mert még forró. Mindenki fújdogálja meg!”

És a recept:
Hozzávalók:
Tészta
30 dkg liszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 tojássárga
1 cs vaníliás cukor
fél (bio)citrom héja
1 tk. sütőpor
2,5 dkg darált mogyoró
Almás rész
5 nagyobb alma
méz
fahéj
citrom héja
egy marék darált dió

A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrjuk, ne tapogassuk sokat! Ha kész, folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük fél órára. Ezt követően a tésztát 60-40 arányban elosztom. A csatos tortaforma alját kivajazom, majd sütőpapírt borítok bele. A nagyobbik darabot vékonyra nyújtom, majd a sütőpapírra simítom. Megszurkálom, majd sütőpapírt és sütőbabot szórok rá és 200 fokon 20 percig elősütöm. Az almát meghámozom, lereszelem, fahéjjal, mézzel, citrom reszelt héjával ízesítem és egy marék darált diót is szórok bele. Az elősütött tésztáról leöntöm a babokat és leszedem a sütőpapírt. Az almás masszát jól kinyomkodom és a tésztára simítom. A maradék tésztát vékonyra nyújtom és a tetejére borítom. Finoman megszurkálom a tésztát és újabb 15-20 percig sütöm úgy, hogy csak felülről érje a hő. Ez lehet grillfokozaton is. A tészta körben ropogós lesz, az almatöltelék pedig krémesen lágy.

Új év, új (blog)élet!

Adjon Isten minden jót
Ez új esztendőben:
Jobb üdőt, mint tavaly volt,
Ez új esztendőben;
Jó tavaszt, őszt, telet, nyárt,
Jó termést és jó vásárt
Ez új esztendőben!

Adjon Isten minden jót
Ez új esztendőben:
Zsíros esőt, kövér hót,
Ez új esztendőben;
Bő aratást, szüretet,
Egészséget, jó kedvet
Ez új esztendőben!

Adjon Isten minden jót
Ez új esztendőben:
Drága jó bort, olcsó sót
Ez új esztendőben;
Jó kenyeret, szalonnát
Tizenkét hónapon át
Ez új esztendőben!
Adjon Isten minden jót
Ez új esztendőben:
Vegye el mind a nem jót,
Ez új esztendőben;
Mitől félünk, mentsen meg,
Amit várunk, legyen meg
Ez új esztendőben!

Szánom-bánom, de a múlt év utolsó hónapja olyan zajosra sikeredett, hogy nem jutott idő erre a blogra. (Hozzáteszem: a másikra se nagyon. Igyekszem azonban behozni a lemaradásokat és kronológiailag lekövetni az erdőlakók csipet csapatának utolsó hónapját. Programból akadt bőven, lássuk őket sorjában:

December 5-én ellátogatott hozzánk a Mikulás bácsi. Mivel hó nem volt, a rénszarvasait a hóhatáron volt kénytelen hagyni és gyalog érkezett. A Kerekerdő lakói énekekkel-versekkel készültek ill. a Mikulás bácsit megajándékozták szépséges rajzokkal.

Rólunk-zenével